Domaine Jean Bousquet - Chardonnay- Argentine
L'avis du caviste:
Un vin blanc d'Argentine, très élégant et qui offre un bel équilibre en bouche avec des notes d'amande, de pain d’épice et d'agrumes.
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Le domaine :
Jean Bousquet, un Français d'origine, a planté ses vignes à 1200 mètres d'altitude dans la Cordillère des Andes. Il tient à ce que ses baies respirent un air pur et puisent leurs ressources dans un sol vierge. Tous ses vins sont élaborés à partir de fruits quasiment sauvages et parfaitement naturels car Jean Bousquet refuse les engrais chimiques et les herbicides. Ses vins, beaucoup de "monocépages", sont de pures expressions des variétés sollicitées
Le domaine Bousquet se situe à Tupungato, dans la Vallée de Gualtallary. Il s'agit du vignoble le plus élevé de Mendoza et du monde : 1200 m d'altitude. Avec des nuits fraîches, un vent constant et une faible pluviométrie, les conditions sont idéales pour produire des vins de grande qualité.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Vue
- Robe tres intense, violet,
- Nez
- Arômes de fruits noirs et rouges croquants, mûres, cassis
- Bouche
- Tanins souples, cassis, prunes
- Accord Mets & Vin
- Ce vin se dégustera très bien en apéritif, ou s'accordera avec volailles et viandes rouges grillées.
L'avis du caviste:
Un vin blanc d'Argentine, très élégant et qui offre un bel équilibre en bouche avec des notes d'amande, de pain d’épice et d'agrumes.