Moulis en Médoc
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Cru historique de Moulis, l’histoire du Château Biston-Brillette remonte au XVIIIème siècle, lorsque Monsieur Biston décide de créer le domaine. La propriété, qui s’étend désormais sur 26 hectares est aujourd’hui détenue par les frères Serge et Jean-Paul Barbarin qui, à force de travail et de savoir-faire n’ont cessé d’améliorer les vins du Château Biston-Brillette. Le vignoble est implanté sur des sols sablonneux avec graves légères sur un sous-sol argilo-calcaire.
Issu d’un assemblage de 50 % de Merlot et de 50 % de Cabernet Sauvignon, le Château Biston-Brillette développe des arômes délicats de fruits rouges et d’épices douces auxquels s'ajoutent de subtiles notes empyreumatiques et de torréfaction. En bouche, le vin se montre charmeur, avec des tanins denses et un splendide équilibre. Belle persistance aromatique en finale sur des notes fraîches mentholées.
Fiche technique
