Domaine de Rochebin- Pinot Noir - Bourgogne rouge
Bourgogne
L'avis du caviste :
On l’accordera avec les légumes en salade, les tourtes à la viande, la volaille ou encore un pot-au-feu. Il est le partenaire idéal des amateurs de poisson et au veau rôti.
11,00 €
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Le domaine :
Créé en 1921, le domaine de Rochebin se consacre uniquement à la viticulture depuis 1972. Installé au cœur du Mâconnais, à Azé, Il exploite plus de 50 hectares de vignes.
Mickaël Marillier aux côtés de son père Jean-Pierre, et Laurent Chardigny gèrent conjointement le domaine.
Les trois hommes partagent une même philosophie et travaillent dans la même direction. L’ensemble du vignoble est conduit selon les principes de la lutte raisonnée et les parcelles sont enherbées.
Fiche technique
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Bourgogne
- Vue
- cerise, reflets rubis.
- Nez
- Aromatique, harmonieux, arômes de sous-bois, arômes de réglisse
- Bouche
- tanins elégants, tanins souples, corps structuré
- Cépage
- Pinot Noir
L'avis du caviste :
On l’accordera avec les légumes en salade, les tourtes à la viande, la volaille ou encore un pot-au-feu. Il est le partenaire idéal des amateurs de poisson et au veau rôti.