AOP Costières de Nîmes
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Situé sur la commune de Bellegarde, en plein cœur des appellations Clairette de Bellegarde et Costières de Nîmes dans la Vallée du Rhône, le domaine Terre des Chardons bénéficie d’un vignoble d’un seul tenant. Les vignes sont implantées sur des gress (cailloux siliceux) qui par effet albédo permettent nuits et jours une maturation optimale des baies. Aussi, les vignes profitent du mistral qui permet d’éloigner la pression cryptogamique. Le domaine Terre des Chardons bénéficie d’un vignoble de 9 hectares où s’épanouissent de la Syrah, du Grenache noir et de la Clairette. Le domaine Terre des Chardons est certifié en biodynamie par Demeter et Ecocert.
Issu d’un assemblage de 80 % de Syrah et de 20 % de Grenache, « Marginal » est un vin gourmand qui développe un nez complexe sur les arômes de fruits rouges, d’épices, de fleurs, ainsi que de subtiles notes fumées. Cette cuvée présente une jolie structure en bouche.
Fiche technique
